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【实用】拉面作文500字3篇
在日复一日的学习、工作或生活中，大家总少不了接触作文吧，根据写作命题的特点，作文可以分为命题作文和非命题作文。那么，怎么去写作文呢？以下是小编收集整理的拉面作文500字3篇，欢迎大家分享。
拉面作文500字 篇1
放寒假的时候，我妈妈带我去兰州旅游，让我最最最最喜欢的却是兰州的牛肉拉面。
关于兰州的牛肉面拉面还有一个美丽的传说，故事是这样的：“从前，马保子家境贫困，为生活所迫，他在家里制成了热锅牛肉面，肩挑着在城里沿街叫卖。后来，他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面，其香扑鼻，大家都喜欢他的牛肉面，客人进得门来，伙计就马上端上一碗香热的牛肉汤请客人喝，爽，醒胃。马保子的清汤牛肉面名气大振，马保子经营到1925年，由其子马杰三接管经营，马杰三继续在清字上下功夫，不断改进牛肉拉面，直到后来名振各方，被赠予“闻香下马，知味停车”的称誉。识别兰州拉面的正宗与否，要一看有没有进店免费一碗汤。”
牛肉面很好吃，但是做法非常复杂，首先是和面，和面是拉面制作的基础，是关键。应注意的是水的`温度，一般要求冬天用温水，其它季节则用凉水。因为面团的温度易受自然气温的影响，通过和面时用水温度的不同，使和好的面团温度始。下一步是醒面，将和好的面团放置一段时间，其目的也是促进面筋的生成。放置还可以使没有充分吸收水分的蛋白质有充分的吸水时间，以提高面筋的生成和质量。最重要的步骤是拉面，先将溜好的面条放在案板上，撒上清油，然后随食客的爱好，拉出大小粗细不同的面条，喜食圆面条的，可以选择粗、二细、三细、细、毛细5种款式；喜食扁面的，可以选择大宽、宽、韭叶3种款式；
兰州牛肉拉面作为兰州的着名小吃和特色面食，历史悠久，享誉全国。
拉面作文500字 篇2
中国的地方美食种类甚多，多以给人独特的味觉享受而著称。而各种筋道、富有韧性的面条更是风味迥然：庆阳的荞麦面，平凉的噪子面，临夏的羊肉面……而我却对兰州的牛肉拉面情有独钟。
兰州牛肉拉面的制作工艺十分讲究。拉面材料采用冬小麦中提取的面粉，制面师傅往盛有面粉的容器中淋水，用筷子搅拌，再徒手揉合，拉成棍状，摔打对折后转为麻花状，再拉成棍状……原本普通的面粉，在他的控制指挥下出神入化，幻化无穷！师傅再次将面团使劲按压糅合，一扯一抻中，无不显露出制面师傅非凡的'臂力，刚中带柔的动作中，面条一次次变细，撒一次面粉拉长，再撒一次再拉长……原来的面团化身为一根根细而韧光的面条，如从天而降的道道银丝，在空中划出一道道优美的弧线，稳稳落入锅中。捞起后加入用牛筋骨熬成的汤汁、几片晶莹雪白的萝卜，浇几滴辣油，撒几朵葱花、香菜，最后白切几片牛肉放入，一碗正宗的兰州拉面上桌了。
先是一阵香气扑鼻而来，调动着我的味蕾，捧起碗，舔食几滴辣油开胃，吮一口清爽味浓的汤汁，舌尖萦绕着葱香和油香，一阵暖流从我全身淌过。迫不及待地拿起筷子，夹起一束面条，在热气缭绕中将面送入口中。霎时，汤汁的浓郁与面的芳香交织在一起，向我的味蕾发起冲击，细细嚼几下，筋道而又不失弹性，越嚼越有韧劲，越嚼越芳香四溢，便再也受不住这诱惑，大口品尝起这极鲜、香、韧、嫩于一体的面条，满嘴的油光与汤汁后，才不舍地放下手中的碗筷，回味着这风味独具一格的兰州拉面！
制面师傅仍在忙碌着，这普普通通的大地所给予的材料，就是和着几百年来人们不断探索新鲜食材的智慧和精神，才凝成了许许多多像兰州拉面这样的独特美食吧！
拉面作文500字 篇3
你们知道我妈妈现在最常干的事是什么吗？是做好吃的。她天天看各种美食视频，然后学做。就连我都手痒了，于是就有了今天的故事。
今天中午，窗外乌云密布，我正在房间里看书。突然听见门外传来“啪啪啪”的响声。我出去一看，啊！原来是妈妈在做拉面。我想：妈妈天天辛苦地为我做饭，我为什么不帮一帮她呢？我赶紧洗完手，跑到妈妈的桌前：“妈妈，我可以学一下怎么拉面吗？”“可以，这样不仅能帮到我，还能学到一项新技能呢！”听了她的话，我马上开始了。
她首先叫我把一块小面团搓成长条，我搓得很完美。然后再拎着面条两端，在桌面上边扯边摔，拉得越长越好。我试了试，面条在桌上发出清脆的“啪啪”声。我继续拉，面条变得越来越长，越来越细，好神奇啊！我不由得感到飘飘然：
这简直是易如反掌嘛！我信心爆棚，开始拉第二根。刚拉到一半的时候，现实就开始打脸了：面条竟然断了！我赶紧把断了的`面条接上去继续拉，结果拉得凹凸不平、粗细各异。我一下子泄气了，妈妈看到我丧气的样子，就安慰我说：“儿子，没关系，继续吧，谁能刚开始学就做得很好呢？”妈妈的一句鼓励，让我鼓起了勇气继续拉。最后还是拉完了所有的面条。
当面条煮好，把热油泼上去，“呲”的一声，一阵香气扑鼻而来。搅拌好酱料，我夹起一根塞进了嘴巴，哇，又香又软又筋道，真好吃啊。我顿时觉得很有成就感：这是我自己亲手拉的面条！
不过美中不足的是，面条有点太粗了。这大概就是我的第一次拉面“杰作”吧。
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